Antioxidantien zwischen Theorie und klinischer Praxis. Blog#176
Einen KI-generierten, englischsprachigen Podcast über diesen Blog findest du hier: Link . Antioxidantien wirken auf vielfältige Weise gegen oxidative Zellschäden und sind ein zentrales Thema der Ernährungswissenschaft. In diesem Artikel erfährst du, wie Antioxidantien im Körper wirken, welche Unterschiede zwischen natürlichen und synthetischen Quellen bestehen und welche Ergebnisse aktuelle klinische Studien zum gesundheitlichen Nutzen zeigen. Zudem wird erläutert, weshalb die praktische Wirksamkeit oft begrenzt ist und wie eine ausgewogene Ernährung zur Versorgung mit Antioxidantien beitragen kann. Die komplexen Wirkmechanismen von Antioxidantien Antioxidantien wirken nicht nach einem einzigen, simplen Prinzip, sondern greifen auf verschiedenen Ebenen in die Biochemie unseres Körpers ein: Neutralisierung freier Radikale : Der bekannteste Mechanismus ist die Abwehr reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) – aggressiver Moleküle, die Zellstrukturen schädigen können. Diese entstehen bei der nor...